Quelli di Leccornie Doc e l'Azienda Agricola Bianchessi: le belle sinergie del Granducato del Tortello...

Un'idea nuova, fresca, profumata e perfetta per l'inizio della stagione calda?
Arancia caramellata e Limone Caramellato Leccornie doc che abbiamo presentato nell'ambito della Kermesse cremonese Formaggi & Sorrisi .
Come abbinarle?
Un accostamento suggerito può essere con la Robiola "Pepita", che ieri è stata premiata come miglior formaggio di cascina. 
Il gusto agrumato e fresco dell'arancia e del limone caramellati si sposa bene ai sentori lattici di un formaggio a latte crudo di pecora.

Così postarono, via social, quelli di Leccornie Doc Pandino, bravi a interagire relazioni, con altre Eccellenze agroalimentari cremasche tipo, appunto, l'Azienda Agricola Bianchessi di Quintano... A proposito, il consigliere regionale Dem Matteo Piloni, ha visitato quella bella realtà dell'Allevamento quintanese. Ecco il suo post: "Sono stato in visita all'azienda agricola Bianchessi di Quintano, dove ho conosciuta Davide e Simona che, nel 2017, hanno deciso di dedicarsi esclusivamente all'allevamento di pecore e alla produzione di formaggi e carne, con oltre 300 capi. Un allevamento che si divide tra il nostro territorio, Quintano appunto, dove ha sede il caseificio e lo spaccio seguiti da Simona, e poi la Val Taleggio dove hanno recuperato una malga che li vede impegnati tra giugno e settembre, seguita da Davide. 

Una scelta di vita che si basa sulla volontà di essere indipendenti e che si fonda sulla sostenibilità: ambientale ed economica. 

I loro prodotti - che sono stati premiati anche alla recente manifestazione di Cremona "Formaggi e Sorrisi" - oltre allo spaccio aperto nel week-end, si trovano nei principali mercati del territorio (tra Crema e Pandino) ma anche a Milano.

Abbiamo poi parlato dei bandi di Regione- spesso troppo complicati - dei nostri prati stabili e del progetto del Distretto cremasco del cibo.

Un'altra bella occasione di incontro e confronto che mi ha permesso di conoscere una bella realtà del nostro territorio".