Cremona Sera - AppetitoMangiando

La "Gelateria Cremona" a Brisbane (Australia), 200 gusti grigiorossi

di Marco Bragazzi Commenta

28 novembre 2022

Dal torrone e dalla mostarda, la Pasticceria Cremona ad Atene. Famosa anche per una canzone

di Marco Bragazzi Commenta

22 novembre 2022

E dall'Argentina arriva il Dolce Cremona, forse portato là da cremonesi emigrati

di Marco Bragazzi Commenta

14 novembre 2022

Il Caffè, una storia con Cremona al centro

di Giorgio Maggi 1 Commenti

8 novembre 2022

I banchetti delle famiglie nobili piacentine dell'800 non hanno più segreti

31 ottobre 2022

Fagioli, fasulin de l'òc e cornetti cremonesi

di Giorgio Maggi Commenta

25 ottobre 2022

Storia del budèen alla cremonese, dolce o salato. Ed ecco quello di zucca

di Giorgio Maggi Commenta

17 ottobre 2022

Le origini della Bertolina (da Bertoldo...) raccontate dal Venerdì di Repubblica

di Stefano Mauri 229 Commenti

10 ottobre 2022

L'uccisione del maiale. El rìis cun le véerze mate

di Giorgio Bonali Commenta

Turòon & Salàm. Un’abbinata di successo: strumento della ‘diplomazia’ storica cremonese

di Agostino Melega Commenta

26 settembre 2022

La tavola del contadino: pulèenta e pàan

di Agostino Melega Commenta

20 settembre 2022

La mariöla e la ricetta del cotechino in dialetto cremonese (el cudeghìin)

di Agostino Melega 1 Commenti

5 settembre 2022

Fettuccine e farfalle di Cremona, condite con salsa "Alfredo". La ricetta di due locali del Maryland

di Marco Bragazzi Commenta

Dalla Spongarda alla Bertolina, i Tortelli, la Treccia d'Oro, Pandino e un ricordo del Maiandi

di Stefano Mauri Commenta

Tortelli Cremaschi: sagre e tavole, tra tv, film, la scuola, le Farfalle Cremasche, Confraternita...

di Stefano Mauri Commenta

Tradizione del vino e del cibo nelle osterie cremonesi di fine Seicento. Cosa si mangiava e beveva

di Carlo Bertolini Commenta

Quei ristori nei baracchini lungo il Po. La stagione delle "conse" e dei "pumates".

Le estati nelle vecchie osterie tra "conse", "grugnos", merluzzo, "ambulina e tencheli". E la balera

I fasoi de Cremuna. La cassoela cremonese. I legumi nella nostra storia

di Giorgio Maggi Commenta

A Cremona Giuseppe Verdi cercava "il pane portento". Marsòck o Pirlèen?

Mostarda, veleni, violini… glottologie cremonesi. La chimica spiega il successo del cibo cremonese

di Giorgio Maggi Commenta

Formaggi: Salva Cremasco Dop. Perché si chiama così, come viene prodotto. Sulla tavola di un papa

di Stefano Mauri Commenta

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